ооо Компонент


Динатрийфосфат Е339

Характеристики

CAS 10039-32-4
Формула Na2HPO4*12H2O
Международное название Disodium phosphate dodecahydrate, Disodium hydrogen phosphate dodecahydrate, Sodium phosphate dibasic dodecahydrate
Синонимы Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный, ДНФ, Пищевая добавка Е339, Е339
Отрасли Пищевая промышленность
Фасовка Мешки 30 кг
ТУ 2148-022-00203677-07

Физико-химические показатели

Наименование показателя

Норма

Марка А

Марка Б

Выс.сорт

1 сорт

Основного вещества, % масс, не менее 98,4 98,2 98,4
Сульфатов в пересчете на SO3, % масс, не более 0,03 0,05 0,03
Железа, % масс, не более 0,003 0,005
Нитратов, % масс, не более 0,003 0,003
Тяжелых металлов (РЬ), % масс, не более 0,002 0,002
Мышьяка, % масс, не более 0,0002 0,0005
Хлоридов, % масс, не более 0,05 0,05
Нерастворимых в воде веществ, % масс, не более 0,007 0,007
рН 1 % -го водного раствора 8,8 – 9,6 8,8 – 9,6

 

Применение:

  • в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока
  • В кондитерской промышленности как регулятор кислотности при производстве зефиров различных наименований, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет
  • как соль-плавитель в производстве плавленых сыров: пастообразных, ломтевых, в том числе колбасных, плавленых твердых, неплавких
  • в качестве компонента антикоррозионной присадки к антифризам (этиленгликолевым смесям) для придания им слабощелочных свойств
  • при производстве препаратов, применяемых для предотвращения и удаления снежно ледяных покровов на дорогах с целью снижения коррозионной активности препарата
  • используется в качестве фунгицида для борьбы с мучнистой росой плодово-ягодных, тыквенных и декоративных культур
  • как добавка в корм для скота.

Хранение: в закрытых хорошо проветриваемых помещениях вдали от влаги и прямых солнечных лучей.

Транспортировка: транспортом, исключающим попадание влаги, (кузова закрытого типа (фургоны).

Требования безопасности: не опасен.

Гарантийный срок хранения: 6 мес.