ооо Компонент


Кислота лимонная моногидрат Е330

Характеристики

CAS 5949-29-1
Формула С6Н8О7·Н2О
Международное название Citric acid monohydrate
Синонимы Пищевая добавка Е330, 2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильная кислота моногидрат, Гидрат лимонной кислоты, Антиоксидант E330, E330
Отрасли Пищевая промышленность
Фасовка Мешки 30 кг

Физико-химические показатели

Наименование показателя

Значение показателя

1.

Внешний вид и цвет Белый кристаллический порошок

2.

Идентификация лимонной кислоты Выдерживает испытание

3.

Растворимость Выдерживает испытание

4.

Прозрачность и чистота раствора Выдерживает испытание

5.

Массовая доля воды, % 7,5 – 9,0

6.

Тяжелые металлы, ppm ≤ 10

7.

Массовая доля оксолатов, ppm ≤ 360

8

Кальций, ppm ≤ 200

9

Железо, ppm ≤ 50

10

Массовая доля хлоридов, ppm ≤ 50

11

Массовая доля сульфатной золы, % ≤ 0,1

12

Массовая доля сульфатов, ppm ≤ 150

13

Массовая доля кислоты моногидрата (С6H8O7·H2O), % 99,5 – 101,0

14

Бактериальные эндотоксины, IU/MG ≤ 0,5

15

Массовая доля алюминия, ppm ≤ 0,2

 

Применение: в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (антиоксидант Е330), также  в качестве консерванта для увеличения сроков сохранности мяса, желе и пресервов; в медицинской, химической, нефтяной и других видах промышленностей. Широко используется в бытовой химии в качестве очистительного средства.

Хранение: в закрытых хорошо проветриваемых помещениях вдали от влаги и прямых солнечных лучей.

Транспортировка: транспортом, исключающим попадание влаги, (кузова закрытого типа (фургоны).

Требования безопасности: не опасен.

Гарантийный срок хранения: 3 года.