ооо Компонент


Метабисульфит натрия

Характеристики

CAS 7681-57-4
ГОСТ 11683-76
Формула Na2S2O5
Международное название Sodium metabisulfite, Sodium pyrosulfite, Disodium disulphite, Disulfurous acid disodium salt, Pyrosulfurous acid disodium salt, E 223
Синонимы Натрий пиросульфит, Пиросульфит натрия, Пиросернистокислый натрий, Соль пиросернистой кислоты, E 223
Класс опасности (влияние на человека) 3 класс
Класс опасности транспортировки Не опасен
Отрасли Пищевая, Фармацевтика, Молочная
Фасовка Мешки по 25 кг

Пиросульфит натрия (пищевая добавка Е223) — это неорганическое соединение, представляющее собой белый кристаллический порошок.

Наименование показателя Значение
Внешний вид Белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом.
Основного вещ-ва (Na2S2O5),% 96,0
Тяжелых металлов (Pb),% 0,001
Железа (Fe),% 0,005
Мышьяка (As),% 0,0002

Применение:

В пищевой промышленности добавка Е223 используется в производстве различных напитков, соков, вина и пива. Добавка Е223 обладает дезинфицирующими свойствами и применяется в пищевой промышленности преимущественно в качестве консерванта, препятствуя размножению бактерий.

Пищевая добавка Е223 добавляется при обработке изюма, крахмала, томатного пюре, фруктовых пюре и картофеля для предотвращения потемнения. Также консервант Е223 широко используется в кондитерской промышленности, добавляется в зефир, мармелад, пастилки, повидла и джемы. Консервант Е223 может заменяться добавкой Е224, так как эти два вещества имеют схожие свойства.

Другие применения пиросульфита натрия:

в фармацевтике, в качестве наполнителя в некоторых таблетках;

применяется в системах фильтрации питьевой воды;

используется для дезинфекции оборудования.

Химическая промышленность.

Хранение: в сухом, защищенном от света помещении.

Гарантийный срок хранения по ГОСТ 11683-76 – 9 месяцев со дня изготовления.

Производителем срок хранения не ограничен.